新京报讯（记者王思炀）3月15日，央视“3·15”晚会曝光湛江尚方舟食物有限公司（简称“尚方舟食物”）正在出产虾仁经过中存正在超量操纵“保水剂”（食物水分维系剂，常用复合磷酸盐）的气象。而据遂溪县墟市监视约束局回应食品，拘押部分已正在第有时光赶赴现场知道处境食品，目前仍正在考核中。

　　据央视“3·15”晚会报道，国度对冷冻水产物中磷酸盐的增加量有肃穆规矩，冷冻虾仁中，磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1000克最大操纵量为5克，即千分之五。然而，遵循记者考核，尚方舟食物工场的虾仁磷酸盐增加量为千分之三十，浸泡时光长达十几个幼时，保水率高达百分之二十星空电竞，导致虾仁磷酸盐含量重要超标，而企业担当人却对此并不正在意。

　　3月15日，新京报记者向尚方舟食物致电，电话无人接听食品。遂溪县墟市监视约束局作事职员向新京报记者表现，央视“3·15”晚会曝光涉事企业后星空电竞，相干部分元首和作事职员已第有时光赶赴现场，考核核实相干处境，全部处境有待进一步知道。

　　天眼查材料显示，尚方舟食物2010年9月正在广东省湛江市遂溪县创办食品，注册血本为500万元，由黄宇卓、黄马德配合持股，法定代表人工黄宇卓，策划畛域囊括食物出产、食物贩卖、水产物批发等。公司97%控股湛江尚品鲜生电子商务有限公司。

　　中国奉行新闻公然网显示食品，2025年2月26日，尚方舟食物成为被奉行人，奉行标的约86.13万元星空电竞，奉行法院为湛江经济本事斥地域黎民法院。尚方舟食物被星空电竞指用超量“保水剂”泡虾仁公司2月成为被推行人