据悉，2023年此后，福州各县（市）区商务主管部分依据《福州市商务局 福州市财务局合于展开“闽菜保举树模餐厅”“福州鱼丸（闽味幼吃）体验树模餐厅”“闽菜佛跳墙体验树模餐厅”创筑申报就业的告诉》（榕商务供职〔2023〕20号），依照主营菜品星空电竞、厨师团队小吃、筹划年限星空电竞、情况局面、筹划面积等五个方面圭臬小吃，主动机合餐饮企业创筑“闽菜保举树模餐厅”“福州鱼丸（闽味幼吃）体验树模餐厅”“闽菜佛跳墙体验树模餐厅”星空电竞，充满施展了树模餐厅标杆引颈效率，推进了福州餐饮行业起色。

　　原委申报评比星空电竞小吃，福州市商务局决意，授予聚春园等25家餐饮企业“闽菜保举树模餐厅”称呼；安笑楼等13家餐饮企业“福州鱼丸（闽味幼吃）体验树模餐厅”称呼；福州大饭馆等7家餐饮企业“闽菜佛跳墙体验树模餐厅”称呼。

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